NOS PINEAUX DES CHARENTES

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PINEAU DES CHARENTES BLANC

Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais
Cépage : Ugni-Blanc
Visuel : Robe dorée
Nez : Fleurs blanche et agrumes, doux parfum de miel, de fruits secs et de fruits confits
Vieillissement : 3 à 5 ans en barrique
Récompense : Sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2011/2012. Médaille d’Argent au Concours Générale Agricole de Paris 2008.

Accords mets et vins : Crêpes, faisans au raisin, foie gras
I

PINEAU DES CHARENTES ROUGE

Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais
Cépage : Merlot et Cabernet
Visuel : Robe couleur rubis
Nez : Nez intense de fruits frais, arôme de mûres, de pruneau, et noyaux de cerise
Vieillissement : 2 à 4 ans en barrique
Récompense : Médaille d’Or au Concours Générale Agricole de Paris 2011.

Accords mets et vins : Tarte au chocolat, melon
I

PINEAU DES CHARENTES ROSÉ

Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais
Cépage : Merlot et Cabernet
Visuel : Robe ambrée
Nez : Notes rancios intenses
Arôme: Figue séchée, de pruneau, de café.
Vieillissement : 10 ans uniquement en barrique
Accords mets et vins : Foie gras
Caractéristique : Sélection de 3 barriques de Pineau rosé du millésime 2003