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PINEAU DES CHARENTES BLANC

Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais

Cépage : Ugni-Blanc
Visuel : Robe dorée
Nez : Fleurs blanche et agrumes, doux parfum de miel, de fruits secs et de fruits confits
Vieillissement : 3 à 5 ans en barrique
Récompense : Sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2011/2012. Médaille d’Argent au Concours Générale Agricole de Paris 2008.

Accords mets et vins : Crêpes, faisans au raisin, foie gras

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PINEAU DES CHARENTES ROUGE

Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais

Cépage : Merlot et Cabernet
Visuel : Robe couleur rubis
Nez : Nez intense de fruits frais, arôme de mûres, de pruneau, et noyaux de cerise
Vieillissement : 2 à 4 ans en barrique
Récompense : Médaille d’Or au Concours Générale Agricole de Paris 2011.

Accords mets et vins : Tarte au chocolat, melon

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PINEAU DES CHARENTES AMBRÉ

Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais

Cépage : Merlot et Cabernet
Visuel : Robe ambrée
Nez : Notes rancios intenses
Arôme: Figue séchée, de pruneau, de café.
Vieillissement : 10 ans uniquement en barrique
Accords mets et vins : Foie gras
Caractéristique : Sélection de 3 barriques de Pineau rosé du millésime 2003

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PINEAU DES CHARENTES ROSÉ

Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais

Cépage : Merlot
Visuel : Robe rose pâle
Nez : délicat et fleuri
Arôme: Notes acidulées de groseille et de framboise, parfum d’amande fraiche.
Vieillissement : 1 an
Caractèristiques : T°C de service 8°C
Accords mets et vins : Apéritif de la mer (crevettes, coques …) – Desserts aux fruits