NOS PINEAUX DES CHARENTES
I
Visuel : Robe dorée
Nez : Fleurs blanche et agrumes, doux parfum de miel, de fruits secs et de fruits confits
Vieillissement : 3 à 5 ans en barrique
Récompense : Sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2011/2012. Médaille d’Argent au Concours Générale Agricole de Paris 2008.
Accords mets et vins : Crêpes, faisans au raisin, foie gras
PINEAU DES CHARENTES BLANC
Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais
Cépage : Ugni-BlancVisuel : Robe dorée
Nez : Fleurs blanche et agrumes, doux parfum de miel, de fruits secs et de fruits confits
Vieillissement : 3 à 5 ans en barrique
Récompense : Sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2011/2012. Médaille d’Argent au Concours Générale Agricole de Paris 2008.
Accords mets et vins : Crêpes, faisans au raisin, foie gras
I
Visuel : Robe couleur rubis
Nez : Nez intense de fruits frais, arôme de mûres, de pruneau, et noyaux de cerise
Vieillissement : 2 à 4 ans en barrique
Récompense : Médaille d’Or au Concours Générale Agricole de Paris 2011.
Accords mets et vins : Tarte au chocolat, melon
PINEAU DES CHARENTES ROUGE
Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais
Cépage : Merlot et CabernetVisuel : Robe couleur rubis
Nez : Nez intense de fruits frais, arôme de mûres, de pruneau, et noyaux de cerise
Vieillissement : 2 à 4 ans en barrique
Récompense : Médaille d’Or au Concours Générale Agricole de Paris 2011.
Accords mets et vins : Tarte au chocolat, melon
I
Visuel : Robe ambrée
Nez : Notes rancios intenses
Arôme: Figue séchée, de pruneau, de café.
Vieillissement : 10 ans uniquement en barrique
Accords mets et vins : Foie gras
Caractéristique : Sélection de 3 barriques de Pineau rosé du millésime 2003
PINEAU DES CHARENTES AMBRÉ
Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais
Cépage : Merlot et CabernetVisuel : Robe ambrée
Nez : Notes rancios intenses
Arôme: Figue séchée, de pruneau, de café.
Vieillissement : 10 ans uniquement en barrique
Accords mets et vins : Foie gras
Caractéristique : Sélection de 3 barriques de Pineau rosé du millésime 2003
I
Visuel : Robe rose pâle
Nez : délicat et fleuri
Arôme: Notes acidulées de groseille et de framboise, parfum d’amande fraiche.
Vieillissement : 1 an
Caractèristiques : T°C de service 8°C
Accords mets et vins : Apéritif de la mer (crevettes, coques …) – Desserts aux fruits
PINEAU DES CHARENTES ROSÉ
Alliance subtile du cognac et du jus de raisin frais
Cépage : MerlotVisuel : Robe rose pâle
Nez : délicat et fleuri
Arôme: Notes acidulées de groseille et de framboise, parfum d’amande fraiche.
Vieillissement : 1 an
Caractèristiques : T°C de service 8°C
Accords mets et vins : Apéritif de la mer (crevettes, coques …) – Desserts aux fruits